RICETTE PER BAMBINI da 5 mesi
Brodo Vegetale da 5 mesi in su
Ingredienti:
1 patata
1 carota
1 zucchina
1 piccolo pezzo di gambo di sedano
500 ml di acqua
Come cucinare:
Lavare e pulire le verdure, poi tagliarle a pezzi grossi. Mettere le verdure in una pentola e lasciarle bollire lentamente per 40 minuti circa (il volume di acqua di ridurrà di circa la metà). Filtrare il brodo vegetale ed utilizzarlo per la pappa. Un consiglio: potete congelare il brodo a cubetti!
Vellutata di Zucca da 5 mesi in su
Ingredienti: 6 pezzetti di zucca
20 g di crema di mais e tapioca
200 ml di acqua
1 cucchiaino di olio di oliva
1 cucchiaino di parmigiano
Come cucinare:
Lavare e pulire la zucca, poi tagliarla a pezzetti. Cuocerla a vapore per circa 30 minuti e omogeneizzare aggiungendo l'acqua di cottura. Unire la crema di mais e tapioca, l'olio e il parmigiano.
Crema di finocchi con agnello da 5 mesi in su
Ingredienti:50 g di agnello omogeneizzato
30 g di crema di mais e tapioca
il cuore di un finocchio
200 ml di acqua
1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva
1 cucchiaino di parmigiano
Come cucinare:
Lavare e pulire il finocchio, tagliarlo a piccoli pezzi e ppoi cuocerlo a vapore per circa 25 minuti. Omogeneizzare aggiungendo l'acqua di cottura, infine unire l'agnello (se si usa carne fresca, tagliarla a piccoli pezzetti, cucinarla a vapore e omogeneizzarla insieme alle verdure), la crema di mais e tapioca, l'olio e il parmigiano.
30 g di crema di mais e tapioca
il cuore di un finocchio
200 ml di acqua
1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva
1 cucchiaino di parmigiano
Come cucinare:
Lavare e pulire il finocchio, tagliarlo a piccoli pezzi e ppoi cuocerlo a vapore per circa 25 minuti. Omogeneizzare aggiungendo l'acqua di cottura, infine unire l'agnello (se si usa carne fresca, tagliarla a piccoli pezzetti, cucinarla a vapore e omogeneizzarla insieme alle verdure), la crema di mais e tapioca, l'olio e il parmigiano.
Purea di mela e banana da 5 mesi in su (spuntino)
Ingredienti:
1 spicchio di mela
1/2 banana
50 ml di acqua
Come cucinare:
Lavare e pulire bene la frutta e tagliarla a piccoli pezzi. Dopo averla cotta al vapore per circa 15 minuti omogeneizzare il tutto aggiungendo l'acqua di cottura. Utilizzando il latte al posto dell'acqua e aggiungendo biscotti o crema di riso è una merenda completa.
Passato di zucchine e grano saraceno
Ingredienti:
1 zucchina piccola
1 zucchina piccola
1/2 patata
20g di crema di grano saraceno
200ml di acqua
1 cucchiaino di olio d'oliva
1 cucchiaino di parmigiano
Come cucinare:
Lavare e pulire bene le verdure e tagliarla a piccoli pezzi. Cuocerle a vapore per circa 30 minuti : omogeneizzare il tutto aggiungendo l'acqua di cottura. Unire la crema di grano saraceno, l'olio e il parmigiano e amalgamare. se si aggiunge un omogeneizzato di carne o pesce diventa un piatto completo.
Come cucinare:
Lavare e pulire bene le verdure e tagliarla a piccoli pezzi. Cuocerle a vapore per circa 30 minuti : omogeneizzare il tutto aggiungendo l'acqua di cottura. Unire la crema di grano saraceno, l'olio e il parmigiano e amalgamare. se si aggiunge un omogeneizzato di carne o pesce diventa un piatto completo.
Pappa di banana e pere
Ingredienti:
1/4 di pera
1/2 banana
50 ml di acqua circa
Come cucinare:
Lavare e pulire bene la frutta e tagliarla a piccoli pezzi. Omogeneizzare il tutto aggiungendo l'acqua. Unire il latte + biscotti anziché l'acqua diventa una merenda completa.
Ingredienti:
20g di crema di riso
1 patata piccola
150 ml di latte di proseguimento
1 cucchiaino di olio evo
1 cucchiaino di parmigiano
20g di crema di riso
1 patata piccola
150 ml di latte di proseguimento
1 cucchiaino di olio evo
1 cucchiaino di parmigiano
Come cucinare:
Lavare bene la patata e tagliarla a piccoli pezzetti. Cuocerla a vapore per una 30ina di minuti e poi omogeneizzarla nel latte riscaldato precedentemente. A cottura ultimata unire la crema di riso, l'olio e il parmigiano amalgamando il tutto.
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